Buat kamu yang sibuk tapi nggak mau skip makan enak, menu masakan satu wajan untuk hemat waktu adalah solusi paling realistis. Konsepnya simpel: semua bahan dimasak di satu alat, entah itu wajan, panci, atau skillet. Hasilnya? Masakan cepat jadi, piring cucian minimal, dan tetap enak di lidah.
Masakan satu wajan ini udah jadi favorit banyak orang, apalagi anak kos dan pekerja kantoran. Selain hemat waktu, teknik ini juga bikin rasa lebih nyatu karena bumbu langsung meresap ke semua bahan saat dimasak bareng.
Keunggulan Masakan Satu Wajan
Kenapa harus coba menu masakan satu wajan untuk hemat waktu?
- Hemat Energi: Masak sekali, semua langsung matang.
- Bumbu Lebih Meresap: Karena semua dimasak bersamaan.
- Praktis dan Minim Cuci Piring: Satu wajan aja udah cukup.
- Cocok untuk Menu Sehat atau Comfort Food: Tinggal sesuaikan bahan.
Resep Menu Masakan Satu Wajan yang Simpel dan Enak
1. Nasi Goreng Sayur
Cocok untuk sarapan cepat atau makan malam santai.
Bahan:
- Nasi putih dingin
- 1 butir telur
- 50 gr wortel potong kecil
- 50 gr buncis iris tipis
- 2 siung bawang putih cincang
- 2 sdm kecap manis
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih.
- Dorong bawang ke tepi wajan, orak-arik telur.
- Masukkan sayur, aduk sebentar.
- Masukkan nasi, beri kecap, aduk rata.
2. Pasta Aglio e Olio
Versi simpel pasta Italia yang bisa dimasak di satu wajan.
Bahan:
- 100 gr pasta
- 3 siung bawang putih iris tipis
- 2 sdm minyak zaitun
- Cabai kering secukupnya
- Garam
Cara Membuat:
- Rebus pasta di wajan besar, sisakan sedikit air rebusan.
- Tambahkan minyak zaitun, bawang putih, dan cabai kering.
- Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
3. Sup Ayam Sederhana
Hangat, bergizi, dan bikin kenyang.
Bahan:
- 200 gr ayam potong kecil
- 1 wortel potong bulat
- 1 kentang potong dadu
- 1 batang daun bawang iris
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus ayam bersama garam dan merica.
- Masukkan wortel dan kentang, masak sampai empuk.
- Tambahkan daun bawang sebelum disajikan.
4. Mie Goreng Sosis Telur
Masakan anak kos sejuta umat, tapi tetap lezat.
Bahan:
- 1 bungkus mie instan
- 1 butir telur
- 2 sosis iris tipis
- Sayur sawi atau kol secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus mie setengah matang, sisihkan.
- Tumis sosis, masukkan telur, orak-arik.
- Masukkan mie dan bumbu instan, tambahkan sayur.
Tips Memasak Satu Wajan Biar Hasilnya Maksimal
- Mulai dari Bahan yang Butuh Waktu Lama: Daging dulu, baru sayur.
- Gunakan Api Sedang: Biar semua matang merata.
- Potong Bahan Seragam: Supaya waktu matangnya sama.
- Gunakan Bumbu Segar: Rasa jadi lebih nendang.
Variasi Menu Satu Wajan untuk Mingguan
Kalau mau lebih terstruktur, kamu bisa bikin jadwal:
- Senin: Nasi goreng ayam sayur
- Selasa: Pasta creamy jamur
- Rabu: Tumis bihun udang
- Kamis: Sup sayur bakso
- Jumat: Omelet isi sayur dan keju
- Sabtu: Mie kuah ayam pedas
- Minggu: Fried rice ala seafood
